Tag: prime rib cortes especiais de carne

Cortes especiais carnes nobres cortes com ótimo custoxbenefício. Existe uma oportunidade para novos cortes de carne bovina no mercado brasileiro e conforme já falamos é possível apostar nesse nicho …

Neste vídeo o didi ensina como fazer o prime a partir da barra do contrafilé com osso como chega ao açougue. Corte habitual da parrillada argentina ele vem do …