Se trata de una bebida obtenida por la fermentación de la linfa de agave el agave salmiana o maguey muy difundida en todo el mesoamérica y la cual historia esta atada a la cultura y religión azteca donde se utilizaba también para rituales. The pulque route in tlaxcala.
La magia de tlaxcala y su pulque déjate atrapar por los hermosos y tranquilos paisajes que el municipio de calpulalpan tlaxcala ofrece a todos sus paseantes disfruta de la ancestral ruta de la bebida de los dioses de la mano de los maestros tlachiqueros testigos vivientes de una de las bebidas ceremoniales mas importantes de la época prehispánica.
Pulque de tlaxcala. La fascinante ruta del pulque comprende las regiones de maguey pulquero de los privilegiados estados de tlaxcala puebla hidalgo y estado de méxico. Ruinas ex hacienda pulquera de mazapa. Tlaxcala august 22 the diversification of the tourist product in mexico led to the creation of routes that group beach gastronomic architectural or archaeological destinations among others but there is one that pays tribute to a drink that could well be considered national due to its origin age and roots in the taste of drinkers.
En tlaxcala hay haciendas consagradas al pulque donde además podrás hospedarte degustar platillos prehispánicos exquisitos y hacer la ruta del pulque. Rancho magueyero en tepuente. Sagrado en tiempos antiguos y revalorado en la modernidad el pulque está vinculado con la gastronomía de tlaxcala.
Probarlo y disfrutar de una deliciosa comida. Conoce el entierro de mayahuel y descubre aspectos bioculturales del maguey en las comunidades de tepuente y mazapa visitando. Descubre destinos pueblos mágicos.
Experimentar ese legado solo está a un tour de distancia aseguran mariana mendoza y arturo torres landa. Una de las principales haciendas pulqueras de tlaxcala es la hacienda xochuca la cual actualmente mantiene una producción de tres mil litros semanales así como su área de magueyes y también sus tinacales activos por lo que aquí podrás observar el proceso completo de producción del pulque. El famoso frappé de pulque de tlaxcala esta exótica bebida nació en tlaxcala y seguramente vas a querer probarla esta bebida de pulque con café se llama tlahuicole foto.
Tiene sus orígenes desde mucho antes de la conquista española y hasta antes de la llegada de la industria cervecera era la bebida alcohólica más popular en méxico. Una de las formas más populares de turismo incluye el buscar nuevas experiencias gastronómicas por lo que si tú quieres vivir méxico de una manera distinta te invitamos a. Cocina rural doña mary.
En el pan de pulque de tlaxcala la adición de pulque sirve como levadura. El pulque es una bebida prehispánica que se pro duce de un tipo de maguey o agave que prolifera especial mente en el estado de tlaxcala donde el viajero puede vi sitar haciendas y aprender sobre el proceso de producción. Zona arqueológica de tecoaque.
