El mole rojo con guajolote es un platillo tradicional del estado de oaxaca. Mole poblano de guajolote this recipe is from the complete book of mexican cooking bantam books by elisabeth lambert ortiz one of the first cookbook writers to introduce the food of latin.
A continuación te presentamos los ingredientes necesarios para preparar tu propio mole con guajolote o pavo.
Mole rojo de guajolote. Califica esta receta. Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la información nutricional. Un delicioso platillo de la cocina mexicana perfecto para toda la familia.
Receta para preparar mole de guajolote mexicano. Información nutricional porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2 000 calorías. Esta comida es común que se sirva con arroz blanco.
Información por porción de 100gr proporcionada por. El mole poblano se come tradicionalmente con alguna carne blanca como pollo pavo o guajolote. Tomando en cuenta la gran variedad de recetas de mole que existen dentro de la gastronomía mexicana el mole rojo es uno de sus derivados.
La salsa para mole que es preparada con cacao o chocolate de tablilla sin o con muy poca azúcar chile ancho chile mulato chile pasilla chipotle jitomates almendras plátano nueces pasas ajonjolí clavo canela perejil pimienta cebolla ajo y tortillas. Es característico por su color rojizo y el toque. Este platillo es algo laborioso pero puede ser fácil preparar y en este artículo te enseñaremos cómo cocinar un rico mole rojo de forma sencilla para que puedas disfrutar de esta receta y su sabor.
125 gramos de chile pasilla. Mole con guajolote tradicional. Deliciosa receta de mole con guajolote típica del estado de oaxaca el mole con guajolote hacen una combinación deliciosa que le encantará a toda la familia.
El mole rojo con guajolote es un plato emblemático de la cocina mexicana. 125 gramos de chile mulato negro. Se trata de un pavo con una salsa a base de especias chile y chocolate.
Además es habitual que se decore con ajonjolí o pepitas también conocidos como semillas de calabaza. 250 gramos de manteca vegetal. La palabra mole viene del náhuatl en que a diferentes salsas se les conocía como molli o mulli nombre que también se le daba a los platos que se confeccionaban con estas salsas.
El guajolote ha sido fundamental en una gran cantidad de recetas de la cocina mexicana desde hace cientos de años su sabor característico ha hecho que en muchas partes del país se prefiera sobre el pollo o gallina. 125 gramos de chile chilaca rojo. El mole de guajolote es una sencilla receta que acompaña las mesas de las familias mexicanas desde hace muchas generaciones.
Incorpora una serie de nutrientes y sabores que alimentan y realzan los vivos sabores propios de la gastronomía mexicana tradicional. Receta de m ole r ojo con g uajolote. Uno de los platillos más populares de la gastronomía de oaxaca es el mole rojo el cual también es llamado mole de ixtepec ya que lo.
