Tag: cortes especiais de carne bovina

O prime rib é um corte de carnes especiais feito entre a sexta e a décima segunda vértebra bovina conservando um grande osso. O baby beef se caracteriza por …

Cortes especiais carnes nobres cortes com ótimo custoxbenefício. Existe uma oportunidade para novos cortes de carne bovina no mercado brasileiro e conforme já falamos é possível apostar nesse nicho …