Nuestro lomo wagyu retamar y solomillo wagyu retamar pasando por nuestro producto curado que no te dejará indistinto. Una de nuestras señas de identidad es tener nuestro propio ganado wagyu basando su alimentación a base de forrajes y cereales naturales aportando a nuestra carne algunas propiedades como su riqueza en proteínas y su grasa que al realizar productos y cocinarse estos hace que se funda garantizando un sabor que no te dejará indiferente.
La carne wagyu es una carne con bastante grasa intramuscular muy valorada por su sabor y suavidad.
Cortes ganado wagyu. En japonés wa armonía se identifica con japón y gyu quiere decir vaca. El gobierno japonés otorga un sello oficial wagyu exclusivamente a los animales nacidos criados y sacrificados en el país. Japón nos permite disfrutar algunos de los cortes de carne más exclusivos.
Descubre qué es la carne wagyu y en qué partes de méxico puedes encontrarla. Wagyu es la vaca de japón un término que hace referencia al ganado vacuno oriundo del país. Criamos ganado wagyu premium con la más pura genética tajima con el objetivo de producir la mejor y más suculenta carne 100 full blood wagyu.
No dejes de probar desde nuestro producto estrella que es nuestra hamburguesa wagyu retamar hasta nuestra delicada selección del mejor despiece de nuestro ganado wagyu. 1 wagyu y kobe no son lo mismo. Si buscas un proveedor de carne de wagyu para tu restaurante contáctanos.
La raza wagyu wagyu wa significa japonés y gyu significa ganado es la raza bovina de origen asiático japonesa por excelencia que posee la especial aptitud genética de producir un intenso marmoleado y un alto porcentaje de grasas insaturadas como ácidos oleico y linoleico utilizada para producir la carne conocida como kobe beef. Recientemente ganaderos mexicanos han importado ganado wagyu puro de genética comprobable de países como estados unidos y australia debido a que japón cerró la exportación de estos animales y su. Nuestra cecina wagyu retamar.
A partir de los años 70 s se importó ganado wagyu a los estados unidos y posteriormente a países como australia canadá entre otros. Una de nuestras señas de identidad es tener nuestro propio ganado wagyu basando su alimentación a base de forrajes y cereales naturales aportando a nuestra carne algunas propiedades como su riqueza en proteínas y su grasa que al realizar productos y cocinarse estos hace que se funda garantizando un sabor que no te dejará indiferente.
